Cuiner Avançat – Casa Marieta (Girona)

Informació de l'oferta de feina

Funcions: Assistir a les funcions encomanades pels responsables màxims de cuina durant el servei. Direcció, disposant d’un marc d’autonomia per desenvolupar les tasques definides: Control de la secció, agenda de necessitats de compres i de treball, planificació de tasques diàries i setmanals, execució de comandes de preparació i servei de passe, coordinació amb altres partides. Aplicació prerequisits i APPCC, PRL i SGMA. Possible participació en tallers de cuina.

Població: Girona

Estudis mínims: FP II amb titulació d’Hoteleria i Turisme (valorable). Altres graus relacionats (valorable)

Coneixaments Necessaris:  Català (mitjà), Castellà (mitjà), Anglès (valorable)

Experiència mínima: Tot i que es valorarà qualsevol tipus d’experiència, estem oberts. Entenem oportú persones amb dedicació prèvia en el món de la cuina, món alimentari, obradors…

Requisits imprescindibles: Capacitat per resoldre situacions, lideratge en la partida, motivació, formació d’equips. Valorable : Coneixements de costos, rrhh, cuina, APPCC, de qualitat i normes relacionades ISO, do de gents. Es precisa rigor i serietat per fer un plantejament a mig i llarg termini.

Horari: Jornada Complerta. Dos dies de descans setmanal habitualment. Es poden valorar altres opcions de jornada.

Salari: A convenir (negociable)

Si estàs interessat en aquesta oferta pots inscriure’t:

Cargando ...